8月31日，北京迎来了第六家山姆会员商店——房山店。
自2003年在北京开出首家门店，历经二十余年，如今山姆会员商店的服务范围已逐步覆盖主城及多个近郊核心板块，一步步走进北京人的日常消费生活。
对于山姆而言，房山店的开业不仅是其在北京城区服务网络加密、均衡全域布局的关键落子，也让外界难免产生疑问：北京都开了6家门店，山姆持续打动消费者的内核是什么。
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从“专程奔赴”变成“日常可达”
8月31日一早，在北京山姆房山店开业当天，门口和收银处排起的“长龙”，足以印证山姆对于北京家庭的持续吸引力。
这是一家只有一层的山姆会员商店。走进房山店，门店延续山姆宽敞、简洁的仓储式购物环境，相较于常规二层构造的山姆会员商店，房山店的动线显得简单了很多。
开业首日，人们穿梭在货架之间，结账后推着满载的购物车走向停车场，一切显得并没有什么不同。但对于房山消费者而言，这家门店的选址已经“赢了”。
位于房山区长阳镇北广阳城2号院一号的这家山姆，周边配套设施直接“拉满配置”：下班从地铁房山线广阳城站出站，步行仅需10分钟左右；从长阳公园遛弯出来，走路约5分钟；逛完首创奥特莱斯，开车2分钟即可到达；甚至周末去青龙湖公园露营前，在房山店采购完再去，不过多加20分钟路程。
购物之外，房山店也将更多专业服务融入会员的一次到店体验：既可以在逛店途中免费试吃不同商品，也可以在“山姆厨房”观看大厨现场制作、获取家庭料理与商品搭配灵感；眼镜中心提供专业验光、眼镜清洗及配件更换等服务，助听中心则由专业听力师提供听力检查以及助听器调试保养。
从日常消费需求的层面来看，房山店的选址正好契合所在板块高品质购物的消费需求，并与周边配套商圈、公园等形成联动效应。更近的距离，让京西南消费者去山姆购物，可以“日常可达”，不必再“专程奔赴”其他区域的门店。
事实上，二十多年来，山姆会员商店一直在持续深耕本地家庭消费市场。在北京市场，山姆根据城市人口分布、居住版图与会员生活轨迹动态优化门店布局，截至目前已经开出了石景山、顺义、大兴、昌平、亦庄门店，而如今房山店的开业更是为其北京门店布局，填补了京西南区域这块空白。
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从“更多的选择”转向“更确定的选择”
精准选址固然重要，但商品才是“好逛”的底气。
随着中秋国庆双节临近，赶在节前开业的房山山姆，俨然拿出了“看家本事”来制造新鲜感：山姆专享的Member’s Mark高达芝士扭扭酥，将荷兰高达芝士、欧洲发酵黄油与法国进口原料相结合，入口既有酥皮的松脆，也有芝士与黄油交织出的咸香；Member’s Mark黑芝麻（000716）芝士蛋糕则从中式风味中寻找灵感，以地理标志瑞昌黑芝麻搭配芝士和麻薯，奶油奶酪添加量不低于16%，在浓郁奶香中增加黑芝麻的醇厚与麻薯的软糯……立足房山片区密集的家庭客群特征，房山山姆延续品牌“少而精”的选品逻辑，精选约4000款差异化、高品质商品，覆盖日常餐桌、家庭分享、节庆礼赠及品质生活等多元场景。
特别是针对节日送礼场景，除了各式各样的月饼外，酒水、南北干货、保健品、美妆日化等各色礼盒俨然占据了门店货架的“C位”。
对于超市行业而言，节日礼赠是最重要的一门必修课。但随着消费者变得越发“挑剔”，传统礼盒已经难以满足他们不断升级的需求。今年，山姆注意到了重品质、重实用、健康化、多元化礼赠新趋势，再次将礼盒玩出了新花样。
作为中秋礼赠的代表，月饼是集传统和创新于一身的商品。传统，在于豆沙、枣泥、蛋黄莲蓉等经典口味经久不衰；创新，则在于近年来新奇特口味不断入市。如何在传统口味的基础上，将它变得更加符合消费者的喜好，成为山姆今年的月饼开发重点。而低糖，就是山姆给出的答案之一。
Member’s Mark高纤杂粮月饼礼盒被称为“不像月饼的月饼”。没有沿着传统月饼继续做口味加法，而是采用西式糕点的烘焙方式制作饼皮，加入麻薯，用荔浦芋头、紫薯、山药和黑米等重做馅料。比起同行们执着于如何让消费者愿意尝试“第一块”，山姆更愿意解决消费者能不能吃“第二块”的问题。
类似的选品思维，在其他礼赠商品中更是屡见不鲜：Member’s Mark藏香猪礼盒采用高原慢养、10个月自然生长的稀有藏香猪品种，甚至需要提前一年锁定货量；八马茶颂六福礼盒囊括中国六大茶类，让消费者能够一次购买品尝六种不同风格；Member’s Mark140支丝光长绒棉四件套通过调整纤维性能，引入丝光工艺，让面料经过多次清洗仍能保持光泽和形态，同时达到国标A类要求……品质型、文化型、实用性、家庭型，山姆通过品牌组合和差异化的价格，提供多样化的礼赠商品，足以满足消费者在不同场景下的礼赠需求。
事实上，比起给消费者“更多的选择”，山姆更希望通过差异化选品，定义高品质商品，给消费者提供“更确定的选择”。就像高纤杂粮月饼一样，比起“一眼惊艳”，山姆更愿意解决消费者购买商品后是否会反复使用的问题，为会员提供长期主义的消费选择。不靠噱头营销、不做短期流量，山姆始终以严苛品控、持续创新、极致性价比，让每一次消费都物有所值，构建会员长期信任。
作为国内付费会员制商店的标杆，自三十年前进入中国市场以来，山姆会员商店就一直是业内学习的典范。包年会员费用、仓储式货架、大包装商品、自有品牌、试吃，学习山姆这些标志性特征的零售企业并不在少数。但如何不断推陈出新，不断让消费者感受到“寻宝感”并非一句空话，目前能够做到极致的，只有山姆。这背后，是山姆优秀的供应链体系，以及让多年积累的选品眼光和品质追求得以实现的商品能力。而一切无形的努力，终将通过消费者切实能感受到的商品味道、质感以及价格上体现出来。
元股证券:ygzq.hk历经二十余年北京深耕，随着6家门店落地全城，山姆早已不再是单纯的商超业态，而是融入北京家庭生活的品质消费符号。对于北京消费者来说，山姆并非是一个新鲜的业态，但即便开到第6家，他们依然会为山姆“心动”。究其原因，或许就像房山店开业首日一名北京消费者说的那样：“来山姆买东西，我觉得值！”(尚文)
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